Познакомимся немного ближе с тем, что же такое «эталонная» дождевая вода. Капли дождя, образующиеся из атмосферных паров, во многом сходны с известной всем дистиллированной водой. Почти полное отсутствие минеральных солей отличает ее от воды, текущей из-под крана. Некоторое количество солей все же присутствует из-за пыли, которая постоянно носится в атмосфере. Здесь же можно найти и окислы азота, образующиеся во время гроз и в результате разложения органических веществ, и сернистый ангидрид, в обилие выделяющийся при горении. Вся эта смесь растворяется вместе с углекислым газом в каплях воды и образует сверхслабый раствор кислоты, именуемый дождевой водой, в чем легко убедиться с помощью специальной индикаторной бумаги (ее можно приобрести в магазинах химических реактивов). Кроме того, дождевая вода насыщена кислородом,что очень важно для корней. Вот такой чистой водой Природа и поливала своих детей многие годы из лейки облаков. Под струями живительной влаги росли и крепли наши зеленые друзья, не зная забот и проблем.
К сожалению, это было в прошлом. Развитие промышленности и городов катастрофически увеличило количество самых разных выбросов в атмосферу, превратив дождь в подобие сточных вод большой химической лаборатории, в которых присутствует не только вся таблица Менделеева, но и многие дотоле неизвестные и отнюдь не безобидные соединения. Так весь мир узнал о «кислотных» дождях и вызванной ими гибели лесов в Европе и Америке. Похожий на крепкую кислоту дождь разъедает даже металлические крыши. Поэтому сбор дождевой воды для полива в промышленных районах стал просто опасен. Впрочем, считается, что вода, собранная к концу 2-3-часового ливня, отвечает старинным стандартам. Кроме того, при хранении дождевая вода теряет часть своих свойств, поэтому, как оказалось, проще использовать другие источники воды.
Вода, конечно, должна быть чистой, без примеси ныли и грязи, не содержать вредных химических веществ, избытков солей, особенно магния и кальция иметь нейтральную или слегка кислую реакцию. Питьевая вода обычно подходит. Только очень вкусная вода должна вызвать некоторую настороженность. Чем вкуснее вода, тем вреднее она для орхидей из-за большого количества в ней солей магния и кальция. Содержание этих солей определяет жесткость воды: чем их больше, тем вода жестче. Осаждаясь на горшках, поверхности субстрата и корнях, соли магния и кальция образуют труднорастворимые соединения. Это нарушает всасывающие свойства корней и приводит в конечном итоге к их гибели.
Избыток солей вызывает у многих орхидей и почернение кончиков листьев. У пафиопедилумов происходит преждевременное пожелтение и отмирание нижних листьев. В сильно запущенных случаях у каттлей наблюдаются некрозы на листьях, сходные по симптомам с вирусной инфекцией. Для орхидей пригодна вода жесткостью не более 4 немецких градусов. Измерение жесткости воды - процедура не из самых простых, поэтому укажем лишь, что в Санкт-Петербурге вода мягкая, в Москве умеренно жесткая, в Киеве очень жесткая, в Приморье мягкая. В остальных случаях ориентиром может служить скорость образования накипи в чайнике. Более подробную информацию можно получить в органах санэпиднадзора и контроля качества воды.
За рубежом широко применяют специальные установки с использованием ионообменных смол, ультратонкой фильтрации и обратного осмоса. Однако бытовые умягчители воды, действующие по принципу замещения кальция на ядовитый для орхидей натрий, применять нельзя.
Пользующиеся заслуженным успехом за рубежом экономичные и эффективные устройства с микропористой мембраной появились и у нас. Во Владимире НПО «Полимерсинтез» выпускают серию мембранных фильтров «Ручеек» производительностью от 4 до 100 л очищенной воды в час. Для домашней коллекции наиболее подходит бытовой фильтр «Ручеек-2» с нанофильтрационной мембраной, позволяющей избавиться от вирусов, бактерий, грибков, тяжелых металлов, а также убрать более 50% солей жесткости. Для нормальной работы фильтр требует давления воды в водопроводной сети порядка 5,0-6,0 кгс/см2. При слабом напоре или отсутствии водопровода его подключают через небольшой насос. Мембранные фильтрационно-опресняющие установки производительностью до 100 л в час вполне подойдут для небольших оранжерей.
Опасна вода и с большим содержанием железа. При отстаивании она мутнеет и имеет специфический «ржавый» привкус. По свидетельству орхидеистов XIX века такая вода приносит даже больше вреда, чем жесткая. Удалить избыток железа можно, продувая воду воздухом или пропустив ее через фильтр типа «Родничок».
Как уже отмечалось, корни эпифитных орхидей больше приспособлены к недостатку влаги, чем к ее избытку. Ткани утолщенных корней требуют для жизнедеятельности много кислорода и недаром называются воздушными. В результате их дыхания вырабатывается углекислый газ, требующий удаления. При избыточном поливе корни начинают как бы «задыхаться» в «водяной шубе» из насыщенного водой веламена и могут погибнуть. Поэтому большинству эпифитов требуется периодическая просушка корней. Молодые растущие корни, правда, могут приспособиться к существованию даже в воде, но легко гибнут в неблагоприятных условиях или оказавшись на воздухе. Так же и воздушные корни, попавшие при пересадке в субстрат, легко погибают.
Наземные орхидеи менее чувствительны к большой влажности, и их корни иногда даже бывают погружены в воду. Но в отличие от застоявшейся воды в поддоне эта вода постоянно меняется, и насыщена кислородом. Поэтому в культуре и наземным орхидеям полезна хотя бы легкая подсушка.
Как показывает более чем вековой опыт орхидеистов, от избыточного полива погибло больше орхидей, чем по какой-либо другой причине. Прежде чем браться за лейку, не мешает еще раз вспомнить эту истину. Первыми при избытке влаги страдают корни. От постоянного переувлажнения они начинают погибать, продолжая при этом прочно удерживать растение в субстрате. Растение, не получая воды и питания, выглядит иссушенным, и незадачливый цветовод увеличивает и без того чрезмерный полив. О результате догадаться несложно. Поэтому при подобных симптомах или неожиданном пожелтении листьев следует обследовать корневую систему и субстрат, вынув растение из горшка или обнажив корни у основания.
Если обследование подтвердило гибель корней, их удаляют, растение обрабатывают фунгицидами, а затем помещают в тепличку-разводник на мох и вместо полива опрыскивают до появления новых корней.
В холодную и пасмурную погоду переувлажненные растения также подвержены неожиданным и быстро развивающимся гнилям. Кроме того, излишний полив приводит к быстрому разложению субстрата, он закисает и слеживается. Это еще одна причина повреждения корней.
Привычка опрыскивать или слегка поливать субстрат приводит к хроническому недостатку влаги. Бывает и скрытый недостаток влаги после случайной сильной пересушки субстрата. Такой субстрат плохо воспринимает воду, и она не впитываясь скатывается по поверхности и вдоль стенок горшка. Правильный, но очень редкий полив имеет те же последствия. При постоянной нехватке воды корни сморщиваются, сереют и могут даже погибнуть, впрочем, до этого доходит редко. Особенно сказывается недостаток влаги на молодых ростах, которые не только получаются недоразвитыми, но могут преждевременно остановиться в росте и даже отмереть.
В таких условиях происходит быстрое засоление субстрата, что неблагоприятно сказывается на растениях.
Как и сколько поливать? Это один из основных моментов успешной культуры. Недаром опытный орхидеист поливает растение всегда сам. В литературе можно встретить умилительные строки о «мастере», который «почти не задумываясь отмеряет при поливе воды ровно столько, сколько необходимо в данный момент». Честно говоря, за этой фразой угадывается не орхидеист, а скорее любитель пива со стажем, для которого вопрос недолива очень актуален. Дело в том, что к орхидеям это никакого отношения не имеет. Поливают их всегда одинаково тщательно, промачивая субстрат так, чтобы излишки воды вытекали из нижнего отверстия горшка. Желательно эту процедуру еще и повторить через минуту или две. Лучшее время для полива - первая половина дня (растения успеют обсохнуть к вечеру)в теплую ясную погоду.
Вода, за редким исключением, должна быть комнатной температуры или немного выше. Холодная вода может вызвать повреждение корней и листьев. Например, у фаленонсисов приводит к сморщиванию тканей листа. Часто рекомендуют поливать только субстрат, избегая попадания воды на растение. Действительно, застаиваясь в точке роста у ванд и фаленопсисов или в пазухах листьев и новых ростов у других орхидей, вода может стать причиной возникновения и развития заболеваний. Дело в том, что на поверхности листьев находятся споры грибков и микроорганизмов, а вода может стать идеальной средой для их развития и источником инфекции. Поэтому воду, случайно попавшую в точку роста и пазухи листьев, лучше, конечно, удалять, наклонив растение или промокнув его ватой или салфеткой. За этим нужно особо следить в неблагоприятную погоду - когда темно или холодно. С тем чтобы на растении не накапливались пыль, грязь и возбудители инфекции, их полезно периодически (1-4 раза в месяц) мыть в ванне душем, совмещая эту процедуру с поливом, после которого растения должны постоять какое-то время и хорошенько стечь. Это значительно полезнее опрыскиваний. Воздерживаться от мытья следует опять же только в холодные и темные периоды года.
Нельзя не остановиться и на рекомендации окунать растения в емкость с водой (ванну, таз, ведро и т. п.) до полного насыщения субстрата. Этот способ особенно удобен для растений, посаженных в корзинки, на блоки и экономит воду, тем более если специально проводилось ее смягчение. Но он не пригоден для растений, посаженных в кору на дренаж из пенопласта, так как вода может вытолкнуть субстрат и даже свежепосаженное растение из горшка. Окуная растения одно за другим в воду, надо быть уверенным в их здоровье, иначе подобное купание может стать последним для многих столь дорогих сердцу (и кошельку) коллекционера растений. Итак, каждый раз растения поливают одинаково и понятие чрезмерный или избыточный полив относится к тому, сколь часто это делают (как, впрочем, и к качеству используемого субстрата). Мастерство же состоит в том, чтобы выбрать правильный момент.
Как уже отмечалось, некоторым орхидеям, например каттлеям, нужно время от времени практически полностью просушивать субстрат, другим - лишь слегка, а третьи вообще любят быть постоянно влажными, например мильтонии, фрагмипедиумы.
При этом нельзя забывать и о периодах покоя у орхидей. Особенно выражены они у листопадных видов. Опадение листьев совпадает с началом сухого или холодного периода. Растения прекращают рост, некоторые теряют корни и как бы впадают в спячку. Понятно, что поливать их в это время практически бесполезно и даже вредно. Немного влаги бывает необходимо для предотвращения излишнего сморщивания псевдобульб. Такая подсушка не только полезна, но и необходима для цветения некоторых дендробиумов и ликаст.
Внимательно присмотревшись к растениям, можно обнаружить, что большинство из них имеет период так называемого относительного покоя - от вызревания роста до появления цветоноса или после цветения до нового роста. У некоторых видов, например фаленопсисов, он носит сезонный характер, совпадая в нашей зоне с зимой. В такие периоды приходится поливать реже, а иногда и ограничиваться эпизодическим опрыскиванием.
Определить, высох субстрат или нет, не так уж просто, как может показаться. В отличие от земли или торфа субстраты для орхидей обладают малой капиллярностью. Поэтому сухая поверхность коры не означает, что она высохла внутри. Высыпав ее однажды из горшка, можно обнаружить наверху совершенно сухие, а внутри еще сочащиеся влагой кусочки. Поэтому до появления опыта рекомендуется определять степень сухости по весу горшка или на ощупь. Достаточно несколько раз поднять сухой и свежеполитый горшки, чтобы понять разницу. Для наглядности можно погрузить палец внутрь горшка на пару сантиметров. Накопленный опыт позволит соотносить внешние факторы со скоростью высыхания субстрата, которая зависит от его вида, материала посуды, способа посадки, погоды и состояния растения. Растения, посаженные в глиняные горшки и грубую кору, и растения на блоках норой необходимо поливать слишком часто, так как они могут высохнуть в течение нескольких часов. Орхидея же в пластмассовом горшке, наполненном торфом, может сохнуть неделями, вызывая законное беспокойство за состояние корней. Активно растущие орхидеи требуют больше влаги, чем находящиеся в покое.
Субстрат быстрее высыхает в солнечную сухую погоду. Так что, если дома отопление не работает, на завтра обещают пасмурно и холод, а растения стоят без подсветки на подоконнике, лучше воздержаться от поливки и переждать несколько дней. Многие помнят, наверное, сильные морозы середины 70-х годов. Тогда в домах некоторых московских орхидеистов вышло из строя отопление. Температура упала до 10°С. Дома ходили в пальто. Тем не менее даже теплолюбивые фаленопсисы смогли выжить благодаря опыту своих владельцев. Они прекрасно знали, что в этих условиях может по мочь только сухое содержание растений.
В тепличке и во влажном воздухе субстрат сохнет медленнее, чем в комнате на сухом воздухе.
Влажность воздуха влияет не только на частоту полива, но и на состояние растений. Вода всегда присутствует в воздухе в виде паров. Количество влаги характеризуется относительной влажностью, которую измеряют с помощью доступных приборов - гигрометров.
Листья орхидей постоянно тратят воду на испарение - траспирацию. Это способствует передвижению питательных веществ от корней к листьям, а также позволяет регулировать температуру тканей листа, спасая их от перегрева.
Для орхидей рекомендуют использовать воду мягкую и умеренно жесткую. Полностью обессоленную воду, например дистиллированную, следует разбавлять обычной. Дело в том, что большинство удобрений и субстратов не содержат необходимого для растения количества кальция. Считается, что его растения должны получать с водой, жесткая вода без специальных мер по ее снижению применяется только для полива чисто торфяных субстратов. Для смягчения воды применяются различные физические и химические способы, позволяющие перевести кальций и магний в нерастворимую форму. Простейший из них — кипячение, при этом часть солей выпадает в виде всем привычной накипи. Можно также на ночь погрузить в ведро мешочек верхового торфа. При этом не только существенно снижается жесткость, но и вода подкисляется. Добавка щавелевой кислоты из расчета 22,5 г на кубический метр воды позволяет снизить содержание кальция на 10 мг/л. Образующийся оксалат кальция выпадает при этом в осадок. Очищенную воду сливают сифоном или фильтруют. При небольшом количестве растений и для особо ценных и редких видов можно использовать дистиллированную воду.
Очень важным показателем качества воды является кислотность, или pH, -это показатель концентрации ионов водорода, характеризующий кислую или щелочную реакцию. Имеет значения от 1 до 14. Показатель от 1 до 7 говорит о кислой среде, 7 - нейтральной, выше 7 - щелочной. Измерение pH проводят специальными приборами рН-метрами. Приблизительные значения можно получить с помощью индикаторной бумаги, меняющей свой цвет в зависимости от кислотности. Реакция воды имеет большое значение для получения растениями элементов питания. Очень неблагоприятно сочетание большой жесткости и щелочной реакции воды. Поэтому такую воду подкисляют лимонной или ортофосфорной кислотой до pH 6-7. Кислая вода встречается реже и требует корректировки при значении pH меньше 5.
В городах вода подвергается дезинфекции с помощью озона и хлора. Последний может представлять некоторую опасность для растений, и его рекомендуют удалять отстаиванием воды. Однако в отличие от ионов хлора, образующихся при растворении солей, газообразный хлор не столь опасен. Поэтому специально удалять его целесообразно только при сильном хлорировании, когда явственно ощущается запах газа.
Перед использованием воду для полива полезно насытить воздухом, переливая ее тонкой струйкой или подавая его компрессором для аквариума.
Дотошный читатель легко уличит автора в том, что в тропиках все происходит ровно наоборот - дождь обычно начинается вечером и завершается к утру. Однако следует учитывать, что в природе на растения оказывают большое влияние такие оздоравливающие факторы, как ультрафиолетовое излучение, большая концентрация отрицательнх аэронов, постоянное движение воздуха. В искусственной культуре воздействие этих факторов не столь сильно и приходится прибегать к дополнительным мерам профилактики.
В природе влажность колеблется в среднем от 50 до 90%. Днем растения могут находиться и при меньшей влажности, но ночью она значительно повышается, и выпадает рога или идет дождь. Зимой же в квартирах с центральным отоплением влажность воздуха порой падает до 20-30%. Это оказывает иссушающее действие на растения и приводит к деформации побегов влаголюбивых видов. У мильтонии, одонтоглоссумов, иногда цимбидиумов образуются характерные «гармошки» молодых листьев. Дело в том, что поверхность листьев покрыта растительным секретом, липким на ощупь. В природе он смывается дождем и росой. В сухом же воздухе молодые листья, выходя из кроющих чешуй, как бы прилипают к ним. Продолжая расти от основания, они собираются в гармошку. Если листья вовремя не освободить, то они не смогут полностью развернуться и легко обламываются. По этой же причине иногда не раскрываются и цветки. В тяжелых случаях прибегают к увлажнению воздуха, что полезно и для человека. Обычно же, если растений много, то они, испаряя влагу, собирают вокруг себя как бы облачко пара, где влажность соответствует оптимальной.
Длительная чрезмерная влажность, близкая к 100%, может создать свои проблемы, связанные с ггерегревом, затруднением транспорта питательных веществ в растении; увеличивается опасность заболеваний.
Для поднятия влажности воздуха рекомендуют опрыскивать растения. Это полезно для открыто стоящих растений, орхидей на блоках, а также сеянцев, деленок, черенков и свежепересаженных растений. К опрыскиванию применимы правила полива. Кроме того, вода должна быть теплой, так как при распылении она сильно охлаждается, и мягкой. Жесткая вода оставляет белые пятна солей на листьях, что особенно портит внешний вид растений с красивыми пестрыми листьями.
Источник: «Орхидеи», И. В. Белицкий, 2001