Персик - листопадное дерево высотой до 3 м. В комнатных условиях с помощью обрезки можно сформировать значительно меньшее по размеру плодоносящее дерево в веерной или кустовой форме.
Размножать персик можно семенами, особенно сорта с воспроизводимостью сортовых признаков. К земляной смеси, состоящей из суглинка, перегноя и песка, добавляют до 20% обожжённой глины, немного известкового щебня.
При выращивании на окне предпочтительнее веерная форма, обеспечивающая максимальную освещенность листьев. После сформирования основного скелета дерева (в течение первых 3-5 лет) ежегодно удаляют отплодоносившую древесину. Цветки образуются вдоль побегов, выросших в прошлом году, поэтому на следующий год оставляют по одному побегу замещения у основания в каждой ветви. Ему позволяют расти до естественного предела. Все остальные растущие побеги удаляют, за исключением 2-3 листовых веточек, равномерно расположенных по длине плодоносящей ветви. Эти веточки прищипывают после пятого листа. На следующий год вся формировка повторяется снова. Обрезку рекомендуют проводить ранней весной. Цветение начинается на 3-4 год.
Для того чтобы не было чрезмерного урожая, плоды прореживают, оставляя один плод на 3-4 ростовых почки или же по одному плоду на 20-25 см ветвей.
Большое число сортов персиков подходит для выращивания в комнатах, особенно персики медовых сортов и нектарины, которые, в отличие от персика, имеют плоды с гладкой кожицей и обычно меньшего размера.
Из вредителей наибольшие неприятности в закрытых помещениях причиняет паутинный клещ.